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大发体育:我们日常食用的许多常见鱼类如鲤鱼

时间:2021/4/21 15:19:09   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:结果是,几个小时前,这个人在看电脑的时候感觉有点模糊,因为他的眼睛不舒服。他想到民间说鱼胆可以用来养眼,就到菜市场上买了一条大草鱼。回到家,他小心翼翼地取出鱼的胆汁,用水吞了下去。起初他没有任何感觉。一小时后,他开始有腹痛和恶心。他一个接一个地跑到厕所,他的精神越来越虚弱。他的家人赶紧把他送到医院。急诊医生检查发现该男...
结果是,几个小时前,这个人在看电脑的时候感觉有点模糊,因为他的眼睛不舒服。他想到民间说鱼胆可以用来养眼,就到菜市场上买了一条大草鱼。回到家,他小心翼翼地取出鱼的胆汁,用水吞了下去。起初他没有任何感觉。一小时后,他开始有腹痛和恶心。他一个接一个地跑到厕所,他的精神越来越虚弱。他的家人赶紧把他送到医院。

急诊医生检查发现该男子有严重的肝肾损伤,肝肾功能指标比正常高出几十倍。由于鱼胆中毒尚无特效解药,急需血液净化治疗。在医院住了半个月后,那人终于脱险了。

春天是吃鱼的好季节。虽然鱼很好吃,但没想到小鱼的胆会造成这么严重的后果。为什么鱼胆有毒?哪种鱼胆有毒?鱼胆中毒的症状是什么?如果我吃了鱼胆,应该怎么办?如何吃鱼更健康?

鱼胆中毒是一种严重的食物中毒,即人为吞咽或误食鱼胆后,人体会出现排尿减少,胃黏膜受损,急性肾功能衰竭,急性肝功能衰竭,严重者甚至死亡。急性中毒。鱼胆汁的毒性主要是由于其胆汁成分中含有多种毒素,包括脂溶性胆汁酸和水溶性硫酸卡pol钠、氢氰酸和组胺。

鱼胆汁中的有毒物质,如卡pol硫酸钠、氰化氢等,在胃中不会被中和稀释,在肝脏中也不会解毒,更难以通过其他方式(如汗液、呼吸)排出。在体外,肾脏只能承担主要的排泄任务,因此肾脏内毒素浓度最高,导致肾小管急性坏死。

因此,鱼胆中毒以肝、肾中毒为主,但以肾损害最为严重。如果中毒状态持续时间过长,可发生急性肝坏死、脑水肿、心肌损伤,甚至死亡。我们日常食用的许多常见鱼类如鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、鲱鱼等的胆汁都有一定的毒性,无论是生吃、煮食还是下酒吞咽,都能引起中毒。


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